Нежное блюдо с овощами и рыбой, на которое вы потратите всего лишь пол часа, но точно удивите домочадцев! Ингредиенты: 800 филе белой рыбы 2 луковицы 3 морковки 400 мл нежирных сливок или молока Растительное масло, соль и перец Сначала нарезаем рыбу на крупные ломтики, толщина кусочков - около 1 см. Чистим морковь и нарезаем колечками, ширина - в 2 раза меньше, чем иу рыбных ломтиков. Чистим лук и режем полукольцами или четвертинками. На разогретую сковороду добавляем растительное мало, высыпаем лук и морковь и тушим минут 5...

Изначально фрикасе – это рагу из белого мяса в соусе. У нас в стране со временем оно трансформировалось в блюдо из куриной грудки, сначала обжаренной, а потом томленой в сливочном соусе, часто – с грибами. Но на самом деле фрикасе можно приготовить и из рыбы. А почему нет? И соус можно разнообразить. Добавив, например, в него карри. Попробуем? Рыбу обмываем, обсушиваем, солим, перчим и сбрызгиваем соком, который выдавим из лимона...