#меню Ингредиенты: филе куриное, луковицы средние, шампиньонов, сливок 10%, муки, чеснока, сливочного масла, Соль,перец, растительное масло, Гарнир, булгура, сливочного масла, куриный кубик Способ приготовления: Лук нарезать полукольцами, так же шампиньоны,филе нарезать тонкими полосками. Сливочное масло разогресаем с растительным на сковороде, сначала обжариваем лук, затем шампиньоны, а потом куриное филе. Выдавить чеснок через пресс. Когда обжарится филе, сверху присыпать мукой, ещё чутка обжарить и залить сливками...
Один из вариантов приготовления Fricassée по-французски. Нам понадобится: Приготовление Шампиньоны нарезаем на кусочки (маленькие грибы режем на 4 части). Репчатый лук мелко нарезаем. Листья петрушки мелко нарезаем. Филе куриной грудки нарезаем на небольшие кусочки 2 см. Кусочки курицы обваливаем в муке. В сковороде на среднем огне обжариваем курицу с растительным маслом по 4 минуты с двух сторон (переворачивая каждый кусочек курицы). Перекладываем обжаренную курицу из сковороды в миску. Добавляем...