ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Фрикадельки в томатно-сметанном соусе

Фрикадельки в томатно-сметанном соусе - это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю. Фрикадельки, или котлеты, являются одной из самых популярных и любимых закусок в русской кухне.

Исторически, фрикадельки появились в России в XVII веке, когда они были введены в русскую кухню голландцами. Они приносили свои рецепты приготовления фарша из мяса и формировали его в плоские котлеты, которые затем жарили на сковороде. В то время они назывались "котлетами по-голландски".

Со временем, рецепт фрикаделек стал изменяться и приспосабливаться к местным предпочтениям. Классический русский рецепт фрикаделек включает в себя фарш из свинины, говядины или птицы, смешанный с луком, яйцом, молоком и различными специями. Фарш формируется в небольшие шарики и затем обжаривается на сковороде до золотистой корочки.

Томатно-сметанный соус добавляет блюду сочность и аромат. Он обычно готовится из томатного соуса, смешанного с сметаной, луком и специями. Фрикадельки добавляются в соус и тушатся вместе до готовности.

Фрикадельки в томатно-сметанном соусе обычно подаются горячими, как главное блюдо, с картофельным пюре или отварным картофелем. Они также могут быть сервированы с греческим оливье или свежими овощами.

Это блюдо имеет богатую историю и остается одним из любимых русских рецептов. Его простота и вкус делают его популярным выбором для семейных ужинов и праздничных обедов.
Фишки от Аришки.
249 читали · 1 год назад
Кабачки с фрикадельками в томатно-сметанном соусе.
Кабачковая пора в разгаре, кабачков навырастало много, и, как всегда летом, многие хозяйки гадают: что бы из них еще приготовить? Предлагаю попробовать кабачки с фрикадельками! Вкусное и сытное блюдо, которое очень просто готовится. И домашние не будут возмущаться, что мы их "одной травой кормим"! Блюдо это можно сделать густым, как второе, а можно оставить побольше жидкости и подать, как первое - вроде рагу. Особый вкус придает большое количество томатов, их лучше не жалеть! Но, за неимением можно развести томатную пасту, тоже получается вкусно и гораздо ярче...