ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Фрикадельки в кисло-сладком соусе

Фрикадельки в кисло-сладком соусе - это классическое блюдо русской кухни, которое имеет давние корни и уже долгое время любимо многими. Это блюдо состоит из нежных фрикаделек, приготовленных из мелко нарезанного мяса (обычно свинины или говядины), с добавлением лука, чеснока, яиц и специй. Фрикадельки формируются в небольшие шарики или плоские котлеты и обжариваются на сковороде до золотистого цвета.

Кисло-сладкий соус, который сопровождает фрикадельки, придает им особый вкус. Он приготавливается на основе томатного соуса, в который добавляются уксус, сахар и различные специи, такие как гвоздика, корица или имбирь. Этот соус придает блюду сладковато-кислый вкус, который идеально сочетается с мясными фрикадельками.

Фрикадельки в кисло-сладком соусе обычно подаются с гарниром из отварного риса, картофельного пюре или свежими овощами. Они являются вкусным и питательным выбором для обеда или ужина, и могут быть приготовлены как для семейного ужина, так и для особых случаев и праздников.

История этого блюда несколько размыта, так как оно существует уже очень давно и было приготовлено в различных культурах. Однако фрикадельки в кисло-сладком соусе нашли свое место и в русской кухне, где стали одним из популярных блюд. Они являются вкусной и ароматной альтернативой обычным фрикаделькам и могут удовлетворить любителей мясных блюд со своеобразным вкусом.
Раз - и готово!
351 читали · 7 лет назад
Нежные фрикадельки в кисло-сладком соусе
Обычные фрикадельки из мясного фарша становятся совсем необычными с ароматной кислинокой и пряным привкусом имбиря. Нам потребуется: мясной фарш, 500 г репчатый лук, 1 шт яйцо, 1 шт тёртый корень имбиря, 1 ст. ложка томатная паста, 100 г сахар, 70-80 г яблочный уксус, 100 мл (можно пополам с бальзамическим уксусом) соевый соус, 50 мл крахмал, 1 ст. ложка чеснок, 1-2 зубочка соль, специи, зелень вода В фарш покрошить лук, добавить яйцо, специи, тёртый имбирь, чеснок, соль и хорошо вымешать...