Фрикадельки по-шведски

Фрикадельки по-шведски, или "köttbullar", являются одним из самых известных блюд шведской кухни. Это маленькие клецки из фарша, обычно из мяса, которые обжариваются на сковороде и обычно подаются с картофельным пюре или соусом из сливок и бульона.

История фрикаделек по-шведски уходит корнями в далекое прошлое. Вероятно, блюдо появилось в Швеции во времена викингов. Изначально фрикадельки готовились из мяса разных животных, включая оленье, свинину и говядину. Они были важной частью диеты шведских воинов из-за своего питательного состава и легкой переносимости.

С течением времени рецепт фрикаделек по-шведски претерпел некоторые изменения. В настоящее время они обычно готовятся из свинины или смеси свинины и говядины. Фарш смешивается с луком, яйцами, панировочными сухарями и приправами, такими как соль, перец и мускатный орех. Затем фарш формируется в небольшие шарики и обжаривается на сковороде до золотистого цвета.

Фрикадельки по-шведски - это прекрасное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Они могут быть самостоятельным блюдом или использоваться в качестве начинки для сэндвичей или булочек. Картофельное пюре, клюква или соус из сливок и бульона часто подаются в качестве гарнира к фрикаделькам.

Фрикадельки по-шведски являются неотъемлемой частью шведской традиционной кухни и пользуются популярностью во всем мире благодаря своему простому, но вкусному вкусу. Если вы хотите попробовать что-то новое и вкусное, обязательно попробуйте фрикадельки по-шведски.
DiDinfo
13,3 тыс читали · 2 года назад
ЛУЧШИЕ шведские фрикадельки (прямо как в Икеа!)
Эти шведские фрикадельки с легкими пряными нотками, сочной яичной лапшой в пышном и легком сливочном соусе точно такие же, как те, что подают в Икеа, но они получаются еще вкуснее, если приготовить их дома. Я их попробовала первый раз в Испании, тогда у нас первая Икеа только строилась. Деньги у нас с собой были, ассортимент магазина казался сказочно богатым, но вот объем изделий и их вес не позволяли покупать всё, что видят наши ещё почти советские неискушенные глаза. Поэтому мы, в основном, просидели...
Экслюзив от Шефа
5 лет назад
Фрикадельки по-шведски со сливочным соусом.
Шведские фрикадельки - это классическое шведское блюдо, как правило приготовленное из смеси мясного фарша и ярких специй, которые подаются с густым и сливочным соусом из говядины. Традиционно их подают с картофельным пюре и в паре с ярким сладким брусничным вареньем (который очень похож на клюквенный соус). Мне нравится оригинальный вариант, но для более легкого и быстрого ужина в течение недели они также восхитительны с любой пастой, да и готовятся намного легче! Ингредиенты 125 грамм...