Фрикадельки по-итальянски

Фрикадельки по-итальянски – это блюдо, которое сочетает в себе элементы итальянской и русской кухни. Они похожи на обычные фрикадельки, но приготавливаются с использованием итальянских специй и добавлением томатного соуса.

История этого блюда связана с миграцией итальянцев в Россию. В конце XIX - начале XX века многие итальянцы переселялись в Россию в поисках работы и новых возможностей. Они привнесли с собой свою кухню и традиции, которые со временем стали сливаться с русской кулинарной культурой.

Фрикадельки по-итальянски представляют собой мясные шарики из фарша, обычно из говядины или свинины, с добавлением сухарей, яиц, молока, лука и различных специй, таких как базилик, орегано и петрушка. Фарш обычно обжаривается на сковороде до золотистой корочки, а затем тушится в томатном соусе до готовности.

Фрикадельки по-итальянски часто подаются с пастой или картофельным пюре. Они имеют насыщенный мясной вкус с легкой гармонией томатного соуса и итальянских специй.

Это блюдо является популярным в русской кухне, и его рецепты могут немного отличаться в разных семьях. Однако, его итальянские корни всегда остаются видны благодаря использованию томатного соуса и специй.
Вкус Жизни
106 подписчиков
Фрикадельки, или «полпетицце», как их называют в Италии, – это неотъемлемая часть итальянской кухни, которая покорила сердца гурманов по всему миру. Они настолько ароматные и сочные, что съедаются до последнего кусочка, особенно если они приготовлены по настоящему вкусному итальянскому рецепту. Итальянский томатный соус: секрет аромата и насыщенного вкуса Приготовление итальянских фрикаделек начинается с создания основы – томатного соуса, который придает блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус...
3 месяца назад