Фрикадельки из трески в соусе

Фрикадельки из трески в соусе - это классическое русское блюдо, которое имеет богатую историю и пользуется популярностью по всей стране. Фрикадельки - это небольшие котлеты, приготовленные из мелко рубленого рыбного филе. В данном случае, используется треска - вкусная и питательная рыба, которая придает блюду своеобразный вкус.

Соус для фрикаделек из трески обычно готовится на основе сметаны или майонеза, с добавлением различных специй и зелени. Он придает блюду сочность и аромат, а также смягчает вкус рыбы.

Фрикадельки из трески в соусе обычно подаются горячими, с картофельным пюре или отварным картофелем в качестве гарнира. Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина, а также может быть основным блюдом на праздничном столе.

Исторически, фрикадельки из трески в соусе являются частью русской кулинарной традиции. В прошлом, рыба была одним из основных продуктов питания в России, и фрикадельки из трески были популярным способом приготовления рыбы. С течением времени, это блюдо стало классикой русской кухни и продолжает радовать людей своим неповторимым вкусом и ароматом.
3 года назад
Показываю, как приготовить вкусные нежные фрикадельки из трески со сливочно-сырным соусом
Всем привет! В сегодняшнем рецепте мы приготовим с Вами нежные рыбные фрикадельки. Готовятся они очень просто и быстро. Начнём. Для приготовления нам потребуется: 1. Филе трески (фарш) - 500 г 2. Лук репчатый - 1 шт. 3. Молоко - 100 мл. 4. Пшеничный батон - 1 кусочек 5. Сливки 33% - 0,5 л 6. Хорошо плавящийся сыр - 150 г 7. Куриное яйцо - 1 шт. 8. Соль - по вкусу 9. Перец - по вкусу 10. Любые другие специи на Ваш вкус 11. Укроп - 2 веточки 12. Растительное масло - 1 ст.л. Приготовление: 1...
641 читали · 7 лет назад
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Фрикадельки получаются нежными и сочными, за счёт сливочного соуса. Сыр можно добавить любой, твёрдый или плавленый пастообразный и будет здорово и небанально. А ещё это конечно очень полезно и без лишних жиров. Вариантов с рыбой тоже много, можно взять горбушу, кету или минтай… у меня треска. Есть в этих фрикадельках один секрет, о котором я узнала от известного и любимого повара Ильи Лазерсона. Как-то я смотрела передачу, как Лазерсон делал рыбные котлеты и добавил в рыбный фарш кальмар, повар...