Ароматные фрикадельки из курицы в соусе с добавлением зеленых оливок и лука не оставят никого равнодушным. Этот рецепт фрикаделек пришел из марокканской кухни, где характерно использование сладкого перца, кориандра, тмина, имбиря и шафрана. Мясные болы, приготовленные в таком стиле на ужин, запомнятся надолго всей семье. Ингредиенты Для приготовления марокканских куриных шариков потребуются: Приготовление Для начала нужно очистить мясо от костей и сухожилий, после – нарезать куриное филе и оливки, чеснок и петрушку...

Сдобренные здоровой порцией подливки, помещенные между хрустящим хлебом или поданные в горячем супе, фрикадельки готовятся и подаются практически неограниченным количеством способов. Подобно пельменям и снежинкам, фрикадельки бывают самых разных форм и размеров или, что более уместно, ингредиентов, способов приготовления и применения. Когда они сделаны правильно, они пухлые, иногда мягкие, но никогда не плотные. Так что же определяет фрикадельки? Это непросто установить. На Западе мы обычно считаем, что они состоят из молотого или рубленого мяса, часто смешанного с хлебом или молоком...