Ингредиенты: Говядина – 500 г Репчатый лук – 100 г Яйцо – 1 шт. Масло для жарки Томатная паста – 60 г Мука – 20 г Винный уксус – 50 мл Сахар – 1 ст. л. Соль и перец – по вкусу Приготовление Мякоть говядины отделяем от кости. Из костей варим бульон, а мясо пропускаем через мясорубку. Репчатый лук рубим ножом максимально мелко. Половину измельченного лука добавляем в сырой фарш, а вторую часть жарим до золотистости на растительном масле. Всыпаем в фарш с луком соль, перец и вбиваем яйцо...

А давайте приготовим сегодня маленькие мясные фрикадельки по армянскому рецепту. А тушить их будем в насыщенном томатном соусе. Блюдо отлично подойдет на повседневный обед или ужин. А подать его можно с любым гарниром. Подойдут даже вареные макароны. Рецепт приводим далее. Ингредиенты будут указаны в конце статьи. Приготовление Мякоть говядины отделяем от кости. Из костей варим бульон, а мясо пропускаем через мясорубку. Репчатый лук рубим ножом максимально мелко. Половину измельченного лука добавляем в сырой фарш, а вторую часть жарим до золотистости на растительном масле...