У нас кальмар: щупальца и тушка. Кинза, красный перец (1/8 часть большого перца), порея с палец, смесь кориандра и имбиря (имбирь можно свежий, с ноготок), соль, перец, кунжутное масло. Блендер. Все выкладываем в емкость, предварительно ошпарив кальмар для снятия пленки. Не забудьте посолить, поперчить и добавить приправы...

Однажды одна читательница обвинила меня во вранье, не поверив, что в моей морозилке всегда есть кальмары. Написала мне об этом в комментариях под рецептом салата с кальмарами, который собрал более 5,0 тыс. просмотров (ссылка на рецепт будет ниже). Вот такая я странная - люблю кальмаров, и готовлю с этими морскими гадами 😉 и салаты, и котлеты, и биточки, и закуски, и даже заправляю супы-пюре. Меня порадовал интерес моих читателей к котлетам из кальмаров. Сегодня делюсь любимым рецептом, который у меня в приоритете...