Сегодня будем готовить шведские фрикадельки в белом соусе. Начнем. В говяжий фарш (900 г.) добавляем 1 чайную ложку соли, мускатный орех 1/2 чайной ложки, чесночный порошок 1 чайную ложку, черный перец 1/2 чайной ложки. Также добавляем туда 50 г красного лука, 70 г панировочных сухарей и 1 куриное яйцо. Все это тщательно перемешиваем руками до однородной массы. Далее, лепим фрикадельки. На сковороду выливаем 2 столовых ложки растительного масла. Выкладываем на сковороду получившиеся фрикадельки и готовим 15 минут на среднем огне...
Фрикадельки в белом соусе – классическое блюдо, корни которого можно проследить в различных европейских кулинарных традициях, включая шведскую и французскую кухни. В Швеции фрикадельки с кремовым соусом традиционно подают с картофельным пюре, лингонберри и огурцом, создавая гармоничное сочетание вкусов. Белый соус, или Бешамель, является одним из пяти основных соусов в классической французской кулинарии и представляет собой мягкую и кремовую основу для многих блюд. Ингредиенты Для фрикаделек:...