Фрикадельки - истинное спасение для ленивой хозяйки и молодой мамы. Во-первых, они маленькие, то есть быстро готовятся. Во-вторых, они маленькие, то есть это не надкусанная котлета - ребенок съест столько, сколько хочет, а остальные мясные шарики пусть и дальше прибывают под крышкой в бульоне в вашем холодильнике - не страшно. В третьих, их можно заготовить впрок, загрузить в морозильник и использовать по мере надобности в течение длительного времени. В четвертых, наготовить и заморозить можно фрикадельки...

Я думаю, что у всех разные способы заготовок. Но для меня очень удобно делать мясные шарики(фрикадельки) и замораживать. На фото представлена говядина (крестец) можно и антрекоты, шею, вырезку и вообще все что хотите. Так вот, мясо мою, нарезаю на кусочки, и в чаше взбиваю блендером, получается как на мясорубке(через мелкую насадку), для ребенка само то☝️Мясо говядина (крестец) Далее, мочу руки водой(чтобы мясо не прилипало) и скатываю небольшими шариками. На доску одеваю пакет, что бы шарики не приморозились к ней, и убираю в морозильную камеру...