Камамбер – это мягкий и жирный французский сыр, покрытый бархатистой корочкой белой плесени. Внешне камамбер легко спутать с сыром бри, но его жирность гораздо выше, из-за чего он кажется более нежным и сливочным. Главная особенность камамбера заключается в лёгкости плавления – уже через несколько минут при комнатной температуре его серединка размягчается и начинает течь. История происхождения сыра: Считается, что впервые сыр камамбер был изготовлен в 1791 году крестьянкой из Нормандии Мари Арель...

Поездка в Нормандию включала у меня целый список вещей, которые там нужно было сделать: посмотреть на фахверковые домики, постоять на том месте, где Моне писал Руанский собор и, конечно, попробовать сыр камамбер. Ведь Нормандия - это место, где в 1791 году крестьянка Мари Арль изобрела этот деликатес. В Руане камамбер повсюду: в супермаркетах, рынках, сырных лавках и в ресторанах и кафе. Мои подписчики знают, что я яростный сыроман. Поэтому я не могла пройти мимо знаменитого сыра, тем более на его родине...