Паштет по-французски - пробуй, приготовить совсем не сложно! Ингредиенты 🥩 Печень говяжья 500 г 🥛 Молоко 250 мл 🧅 Лук репчатый 160 гр 🥕 Морковь 100 гр 🧄 Чеснок 10 гр 🧈 Растительное масло 30 мл 🍣 Сало 150 гр 🌶 Перец горошком (черный) 8 шт 🥃 Бренди 40 мл 🥚 Яйца 1 шт 🧂 Соль по вкусу 🥜 Мускатный орех 1 гр 🌱 Розмарин сухой 2.5 гр 🥓 Бекон 250 гр 🍃 Лавровый лист 1шт Способ приготовления 1. Говяжью печень очищаем от пленок и трубочек, моем, нарезаем на куски. Заливаем молоком и вымачиваем в течение 3 часов...

Говяжий паштет - это одно из тех блюд, которые знают во многих кухнях мира. Его готовили в русских домах, французских ресторанах, да и в любом месте, где ценят насыщенный, благородный вкус субпродуктов. Я люблю этот рецепт за его честную текстуру — шелковистую, с тонкой зернистостью, и глубокий вкус, с лёгкой сладостью обжаренного лука и сливочным оттенком. Особенно хорош паштет на свежем хлебе с солеными огурчиками — получается отличный перекус или уютная закуска для неспешного ужина. Этот паштет точно стоит приготовить, чтобы по-настоящему почувствовать, какой богатой может быть простая еда...

Купил сегодня очень нежную говяжью печень. пришёл домой , и решил сделать из этой нежности паштет. Приготовление: печень очистить от плёнок, от протоков . Морковь помыть порезать на несколько кружочков. Луковицу очистить от шелухи . Сало сырец порезать на кусочки. Морковь, луковицу и несколько горошин душистого перца кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Овощи варим на медленном огне минут 20. Затем овощи вытаскиваем и в овощной бульон кладём печень говяжью и сало свиное...