Всем знакомы эти круглые, невероятно вкусные пирожные. И они действительно очень нежные и воздушные. А еще они очень красивые и часто используются для эффектных фото. Swjournal предлагает приготовить французкие макаруны с начинкой из сезонных ягод. 1. Рецепт французских макарун ИНГРЕДИЕНТЫ ✓ 165 г миндальной муки (не путайте с обычной, такую муку можно купить в кондитерских магазинах. Она очень вкусная со вкусом миндаля); ✓ 165 г сахарной пудры; ✓ 115 г яичного белка; ✓ 115 г сахара; ✓ Водорастворимый гелевый или сухой краситель...

Эти миниатюрные французские пирожные покорили сердца многих. Та самая хрустящая меренга и нежная начинка требуют сил, терпения и знаний, но их неповторимый вкус точно того стоит! Тем более, мы поделимся с вами всем тонкостями и секретами, благодаря которым вы сможете конкурировать с лучшими кондитерскими. Готовы? Тогда начнём! Секрет успеха в приготовлении макарунов – вооружиться правильной техникой, тогда любая меренга будет по плечу. А вот и те самые тонкости, о которых вам нужно знать перед началом...