Французский изысканный сливочный сыр, мягкий, иногда даже текучий, с нежным ароматом шампиньонов относится к категории мягких сыров с поверхностной белой плесенью. Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу! Сегодня мне хочется рассказать вам о прекрасном сыре "Камамбер" и поведать о версии его происхождения, а также поделиться подробностями его приготовления в домашних условиях. Справка: Камамбе́р — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного...

Любители домашних сыров, думаю, уже оценили, что найти приличное парное молоко в наши дни очень сложно. Держать корову 🐄 — дело достаточно затратное, на это решаются редкие фермеры. При этом поддерживать своё здоровье с помощью натуральных молочных продуктов хотели бы многие. И они находят выход из ситуации — заводят коз 🐐. Их молоко полезно, особенно для детей, считается диетическим. Его, кстати, ценят не только россияне, но и жители многих других стран. В этой статье хотим предложить вам достаточно простой, но при этом весьма интересный рецепт французского сыра из козьего молока — «Шевр»...

Наверняка, среди Вас найдется немало истинных ценителей сыра. Сыр может стать отличной закуской, а также ингредиентом для приготовления множества блюд. Кто-то сочетает его с мёдом и орехами, кто-то с фруктами и ягодами, а некоторые просто с бокалом вина. Тем не менее, покупая сыр в магазине, мы не всегда можем быть уверены в качестве продуктов, из которых он сделан. А цены на качественные сыры нередко бывают завышены. Но выход есть: приготовить любимый продукт в домашних условиях. История появления сыра Чтобы понять, как приготовить сыр, нужно узнать немного о том, как люди начали его делать...