Французские конфеты калиссоны из миндаля и цукатов повар изобрел, чтобы порадовать печальную молодую королеву. Подробнее об этой кулинарной истории и уникальный рецепт десерта — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости». У французов калиссоны ассоциируются с городом Экс-ан-Прованс. По легенде, именно там впервые приготовили миндальный десерт, чтобы впечатлить жену французского короля Рене Доброго. После смерти первой супруги монарх женился вторично — на Жанне де Лаваль, которая была моложе его на 24 года...

Согласно кулинарным легендам, это миндальное печенье без выпечки придумано во Франции 15-го века специально для свадебного банкета короля Рене Доброго. Много позже, после того, как город пережил страшную эпидемию чумы, во время церковных служб прихожанам начали раздавать освящённые калиссоны...