Мода на рестораны французской кухни возвращается в столицу. «Сноб» рассказывает о том, где в Москве попробовать луковый суп, улитки, фуа-гра и другие блюда по французским рецептам. Lou Lou Малая Бронная, 10 Ресторан-ода французскому вину, гастрономии, моде и искусству жить. Если завтраки, то с игристым, если посуда, то Christian Dior, если гастрономия, то устрицы, фуа-гра и трюфель, если форма для официантов, то оммаж образам музы Ив Сен-Лорана Лулу де ла Фалез от российской марки YuliaWave. Два слова, которые максимально точно описывают концепцию проекта: гедонизм и эстетика...

В последнее время в Москве вдруг неожиданно снова начали открываться французские рестораны. Раньше это кухня не пользовалась особым вниманием и гостей и рестораторов, а тут: "Шануар", La Pigeon, Per Se, а на подходе еще несколько проектов. Но сегодня речь пойдет не о новичках, а о ресторане, которому в прошлом месяце исполнилось 3 года. Le Carre ("квадрат" в переводе с французского) - ресторан Эрика Ле Прово, французского шефа, который уже 30 лет работает в нашей стране. Я не буду углубляться в...