Сегодня готовим мягкие внутри и хрустящие снаружи, очень вкусные французские булочки с изюмом. Благодаря заварному крему они выходят невероятно нежными и ароматными, а необычный прием смазывания почти готовых изделий сахарным сиропом обеспечивает хрустящую корочку...

Пушистые, мягкие булочки с чудесной начинкой из заварного крема! Не банально и, к тому же, очень просто. Если вас пугает, что "нужно еще варить заварной крем", то я сразу скажу: на его приготовление тратится не более 5 минут - готовить гораздо быстрее, чем некоторые другие начинки. И так же, сразу скажу, что при выпечке этот крем не вытекает, не размазывается и, вообще, ведет себя просто безупречно. Такие булочки еще называют "Крем де Паризьен". Но настоящие "де Паризьен", конечно, может испечь...