ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Французский барбекю

"Французский барбекю" - это уникальное блюдо, сочетающее в себе традиции французской кухни и атмосферу американского барбекю. Оно стало популярным во Франции в последние десятилетия и представляет собой гастрономическое путешествие, объединяющее различные вкусы и текстуры.

Основой "Французского барбекю" является мясо, обычно говядина или свинина, которое маринуется в специальных соусах с добавлением различных специй и трав. Затем мясо готовится на гриле или в духовке до достижения желаемой степени прожарки.

Одним из ключевых элементов "Французского барбекю" являются соусы. Они придают блюду глубину вкуса и аромата. Так, например, соус на основе красного вина и шалота добавляет сложность и изысканность, а соус на основе горчицы и меда придает нежную сладость и пикантность.

Кроме мяса и соусов, "Французское барбекю" часто подают с разнообразными гарнирами и салатами. Популярными аккомпанементами являются картофельные дольки, рататуи (тушеные овощи), грильованный багет с чесноком и травами, а также свежие салаты с масляным соусом.

"Французское барбекю" является отличным выбором для тех, кто хочет насладиться сочетанием классических французских методов приготовления и американского стиля барбекю. Это блюдо не только удовлетворяет аппетит, но и открывает новые гастрономические горизонты.
Камин Лайн -камины и печи
3 года назад
Трактовка термина «барбекю»
Самую оригинальную трактовку термина «барбекю» предложили французы, переведя это слово как «barbe à queue», что дословно обозначает «от бороды и до хвоста». Заявляя претензию на авторство, французские гурманы доказывают, что во время дальних странствий на кораблях жарили на углях туши животных целиком, то есть как бы от головы и до хвоста. В пику этим диковинным...