В знаменитом «Доме со львами» итальянскую гастрономию не просто чтут, а возводят в ранг искусства: ресторан Percorso в отеле Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg развивает концепцию увлекательного гастрономического вояжа по Италии, каждая глава которого приносит с собой открытия и свежий взгляд на любимую страну. В переводе с итальянского Percorso означает «путешествие», и весной 2025 года свои маршруты представляет новый экипаж: главный су-шеф отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St.Petersburg...

У отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg новый су-шеф: итальянец Давиде Джакомелли. Потомственный шеф, родом с озера Гарда, с двадцатилетним опытом работы в ресторанах по всему миру: от Италии и Франции до Сингапура, где в 2022 году в отеле InterContinental Singapore он открыл ресторан Luce. Сегодня Давиде в Петербурге, где он с Мариной Пугиной, шеф-поваром Percorso, почти полностью обновили меню ресторана, переосмыслив по-новому итальянские традиции, локальные продукты и вкусы, заимствованные в русской кухне...