Какие замечательные жареные беляши получаются, для которых я делаю дрожжевое тесто на молоке. Использую быстрые сухие дрожжи с которыми легче и проще готовить тесто. Кстати! Из этого теста отлично получаются и пирожки) Ингредиенты для теста и начинка: Для начинки - мясной фарш. Лучше куриный и свиной смешанный. Добавить мелконарезанный лук, соль и перец по вкусу. Очень хорошо также для аромата добавить в мясо немного сушеной зелени - укроп или петрушка. Молоко, яйцо и масло заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись, а масло стало мягким (не растапливать масло!)...

Какие получились аппетитные и вкусные жареные беляши. Делала из теста на молоке и оно идеально для жарки. Беляши нежные, внутри сочная мясная начинка из фарша - просто объедение. Беляши с мясом из теста на молоке - получаются идеально С удовольствием делюсь этим рецептом и уверена он получится у вас и понравится. Ингредиенты для теста: Ингредиенты для мясной начинки в беляши: Как делать беляши с мясом Начинаем с теста В слегка тёплом молоке разводим дрожжи, сахар с солью. Рекомендую молоко чуть подогреть, так дрожжи начнут хорошо играть, что важно для теста...