Тапас - испанская закуска. Вернее – это минизакуска, нечто такое, что можно быстро и не испачкавшись съесть. Вариантов тапас очень-очень много: это и маленькие бутербродики со всем что производится в Испании, и русский салат в песочных корзиночках, и рулетики с начинкой  - с хамоном, дыней, осьминогом, оливками, колбаской, креветками…. Перечислять можно бесконечно. О происхождении тапас говорит само название ( tapas - множественное число от tapa — крышка). По самой распространенной и правдоподобной...

Как тапас или десерт, с сыром, черешней или лососем — расспросили шеф-поваров, как они готовят гастрономический шедевр Как тапас — ради создания атмосферы Средиземноморья Адриан Кетглас, совладелец и шеф-повар AQ Kitchen, AQ Chicken, Adri BBQ, Grand Cru by Adrian Quetglas, а также Adrian Quetglas Restaurant.Обладатель звезды Guide Michelin: — Гаспачо готовят из свежих овощей, оливкового масла и сухарей. Изначально ингредиенты были еще проще — вода, крошеный хлеб и масло: до того, как Колумб открыл Америку, в Европе не знали ни помидоров, ни перца, ни других овощей Нового Света...