Рецепт приготовления №1: Всем привет! Сегодня приготовим с вами маскарпоне из сметаны в домашних условиях. Этот сыр хорошо подходит для приготовления кремов для различных десертов типа чизкейка или тирамису. Также, если добавить в него немного соли и, например, мелко порезанный укроп получите вкусную намазку на хлеб для завтрака или ланча. Время под прессом: 3 ч. Общее время приготовления: 3 ч. 15 мин. Кухня: Европейская; Итальянская ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 300 г сыра Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):...

Приветствую Вас на моём канале. Мягкие сыры.Сыр Маскарпоне.Многие очень любят этот сыр.И приготовить его дома проще простого.Несколько вариантов на любой вкус.В классическом исполнении готовят из сливок ,желательно от буйволицы.Нам буйволицу не найти,да и подоить её проблема,поэтому готовить будем из того,что можно достать. Диетический вариант . Натуральные коровьи сливки жирностью 15-20% -400-500 мл 1 ст.л лимонного сока Сливки должны быть комнатной температуры. Сливки нагреть(лучше всего на...