Шекинская Халва-Пахлава
Что посмотреть в Шеки кроме дворца. Личный опыт и немного теории
Это продолжение рассказа про достопримечательности Шеки, туристической жемчужине Азербайджана. Про три главные шекинские достопримечательности: крепость, дворец и Верхний караван-сарай в предыдущей части. Ссылку на нее дам в конце. Поэтому сейчас рассказ начинается с середины моего дня. Ведь в Шеки, кроме чудесного дворца Шекинских ханов, есть и другие достопримечательности. Которых я насчитал 24 штуки. Это если считать и окрестности. Плюс семь из предыдущего рассказа. Верхний краван-сарай, Шекинская...
«Лакомство падишахов»: кому на самом деле опасно есть халву
Халва пришла к нам с Востока и известна людям с V века до нашей эры. В настоящее время существует более ста разновидностей это сласти, но лучшую в мире халву делают в Иране. Кандалатчи – так называется в этой стране профессия изготовителя халвы. Она передается по наследству, как и уникальные рецепты изготовления любимого восточного десерта. Наиболее распространены три вида халвы – подсолнечная, ореховая и кунжутная. Калорийность халвы может превышать 500 Ккал на 100 грамм продукта. Все зависит от того, халвой какой страны вы предпочитаете лакомиться...