Тонкие лепешки для шаурмы, кесадильи, тако и т.п. – рецепт. Готовятся на сковороде
Фото шаурмы в руках
Шаурма в руках стала настоящим символом уличной еды и городской культуры. Этот ближневосточный фастфуд завоевал популярность именно благодаря удобству употребления на ходу — завернутое в лаваш мясо с овощами и соусом можно есть одной рукой, не останавливаясь.
Классическая подача шаурмы предполагает плотную упаковку в тонкий лаваш, который служит и тарелкой, и столовым прибором одновременно. Мастера шаурмы виртуозно заворачивают начинку так, чтобы соус не вытекал, а овощи не выпадали. Секрет правильной шаурмы — в балансе влажных и сухих ингредиентов, а также в технике складывания лаваша конвертом.
В разных странах шаурму держат по-разному. В Турции дёнер-кебаб часто подают в половинке питы, в Греции гирос заворачивают в более толстый лаваш, а в арабских странах предпочитают тонкую маркук. Российская шаурма чаще всего упаковывается в бумагу или фольгу для удобства.
Умение правильно есть шаурму в руках — это практический навык городского жителя, который экономит время и позволяет наслаждаться вкусной едой в любом месте.