Мысль о летних чаепитиях на свежем воздухе невольно вызывает ассоциации с почти забытым сейчас приспособлением - дровяным самоваром. Само это слово связано в нашем мышлении с яркими красками лета и ранней осени, связками сушек, пышными пирогами, нарядными чашками и вышитыми скатертями, бабушкиным вареньем и парным молоком... Одним словом, образ из детства. Но многие сейчас уже и не знают, что же это такое - самовар, откуда появилась эта полезная вещь в обиходе наших предков и как она работает. Изделия эти появились в России в 18-м веке...

В русской чайной культуре есть что-то особенное. С одной стороны, чаепитие на Руси никогда не возводилось в культ особо важной церемонии. Ее культура не имела ничего общего с филигранной обстановкой, царившей в японских или китайских традициях. Однако огромное количество национальных особенностей употребления чая в тандеме с исконной русской поэзией превратили этот обычный обряд в проявление самобытности и неповторимости. Как так получилось? История появления чая на территории Российской империи относится к середине 17 века...