Лучшие шеф-повара Лазурного Берега — Франк Черутти, Патрик Лейн и команда Hotel de Paris Monte-Carlo — делятся рецептом аппетитной закуски, которая элегантно завершит праздничный сезон. Ингредиенты (на 4 человека): Приготовление Для подготовки гребешков раскройте раковины ножом и отделите мускул от створок ракушки (в качестве альтернативы можете попросить продавца открыть их для вас). Промойте гребешки под струей воды (сделать это можно несколько раз) и выложите их на бумажные полотенца, чтобы с них стекла жидкость...
Повезло мне купить замороженные морские гребешки в створках.
Размораживать из нужно в холодильнике, но мне не терпелось скорее их попробовать, поэтому 4 штучки достала из упаковке и разморозила в тарелке на кухне🙈
Купила я гребешки с собственной икрой на створке...