- Шашлык, Виктория, это особое искусство, которым владеет не каждый! Вот замаринуй мясо, немного переборщи специй, и всё, вкус уже совсем не тот! А когда ты правильно всё сделала, да на седые угли поставила жариться, а потом оно нежное и сочное отправляется в рот... Мммм, тут просто и пальцы свои можно откусить! - Василий Иванович, вы так вкусно рассказываете, что уже его хочется есть! - Правда Василий, взялся готовить, так будь добр поживее! Тебя народ ждёт, и сходит с ума, от таких сумасшедших...

Стейки с кровью, тартар, карпаччо, строганина - блюда из полусырого и сырого мяса сегодня находятся на пике популярности. Но можно ли их употребять без вреда для здоровья?