Раскрываю секреты удачных чебуреков. Кто не любит сочные ароматные чебуреки. Золотистые и хрустящие с тонкой пузырчатой корочкой! Полные вкуснейшего сока! Хрустят и тают во рту – это о чебуреках. Чебуреков много не бывает...

Отличный выбор! Чебуреки — это сочные, хрустящие жареные пирожки с мясной начинкой, традиционное блюдо крымскотатарской кухни, ставшее популярным во многих странах. Вот **классический рецепт чебуреков с мясом**, проверенный временем: **Ингредиенты (на 12-15 чебуреков):** **Для теста:** *  Мука пшеничная высшего сорта - 500 г (и еще немного для подпыла) *  Вода горячая (около 70-80°C, не кипяток!) - 250 мл *  Соль - 1 ч.л. (без горки) *  Яйцо - 1 шт. (необязательно, но делает тесто эластичнее) *  Растительное масло - 2 ст...