Много мы слышали о Востоке, кто-то даже был и видел своими глазами, многие любят восточную кухню и всем известно какой же он огромный. Разные страны, обычаи и блюда у них у всех совершенно разные. Давайте попробуем поближе познакомиться с кулинарными традициями Азербайджана. Катык, айран, довга, еще и приготовленные в домашних условиях приходилось пробовать? Есть шанс! Кроме того есть рецепт как приготовить домашний айран из катыка... Правда сначала надо сделать сам катык... Об этой стране мы знаем большей частью по рыночным торговцам, по кинофильмам, в редких случаях по кафе и ресторанам...

Как-то в моем холодильнике завелось 4 бутылки айрана, поэтому пришлось ломать голову, куда его применить. Одним из вариантов стали такие вот простые оладушки. При желании айран спокойно заменяется кефиром. Ингредиенты: айрана, яйца, сахара, ванилина или 1 ч.л. ванильного сахара, разрыхлителя, подсолнечного масла, муки, сушеная клюква или изюм - по желанию Способ приготовления: Смешать айран, яйца, сахар и ванилин...