Шарлотка - это классический десерт, любимый многими за свою простоту и великолепный вкус. Однако даже такое, казалось бы, незамысловатое блюдо можно превратить в настоящий кулинарный шедевр, применив несколько профессиональных приемов. Кондитеры знают секреты, позволяющие сделать шарлотку невероятно воздушной и пышной, словно облако. В этой статье мы раскроем один из таких секретов и представим пошаговый рецепт приготовления идеальной шарлотки. Следуя этим инструкциям, вы сможете создать десерт,...

Для приготовления нам потребуется: 4шт — яйца 1ст — сахара 1ст — муки 2шт — яблока Яйца взбиваем миксером в пышную пену. Затем, постепенно маленькими порциями добавляем сахар и взбиваем до образования густой пены. Пока взбиваются яйца с сахаром, смазываем хорошо форму маслом. Наша масса хорошо взбилась, пена стала густой. Миксер включаем на самую минимальную скорость и по немного добавляем муку хорошо вмешивая. Снимаем венчик и лопаткой еще раз перемешиваем, потому что иногда мука остаётся на донышке не размешенной...