Итак, пришло наконец-то время выложить первый рецепт домашнего пива на канале) Подробный рецепт и температурные паузы я выложу в самом конце статьи. Приступим. Собираем пивоварню Easy brew на 40л и готовим ингредиенты: 6кг венского солода (Курск), 50гр хмеля Perle (можно заменить хмелями: Saaz, ранний московский, жатецкий и так далее), дрожжи Safale S-33. Наливаем в пивоварню 24л чистой воды и ставим нагреваться до 55 градусов. Именно при 55 градусах мы будем засыпать весь наш солод. Пивоварня пропищала, уведомив нас, что вода нагрета ровно до 55 градусов и можно делать засыпь солода...

Один из моих друзей по профессии переводчик (владеет 5-ю языками). Он постоянно путешествует и два года назад приехал из Японии. С каждой своей поездки он привозит что-то особенное из напитков, чтобы порадовать меня тем, что понравилось ему. Из последней (поездки) притаранил местное пиво в бутылках и банках, а также японский виски, но о виски я расскажу в другой раз. — Рисовое пиво в Японии это же саке! - скажет читатель. Но не всё рисовое пиво является саке. Есть и другие виды крафтового пенного напитка...