Диетологи все чаще советуют придерживаться здоровых и практичных диет. Одна из таких – это диета по гликемическому индексу. Залог популярности этой диеты в ее способности ускорять процесс потери веса, за счет улучшения обмена веществ. Источник фото Гликемический индекс – это показатель изменения содержания глюкозы в крови, повышение которого токсично действует на нервные клетки, клетки сосудов и печени, а также способствует превращению сахара в жир, который и накапливается в организме в виде избыточного веса...

Диеты по гликемическому индексу разделяют углеводы в зависимости от их способности влиять на уровень сахара в крови. В терминах этих диет «плохие» продукты – это те, что содержат много углеводов (хлеб, сахар и макаронные изделия), а «хорошие» – те, которые содержат мало веществ этого типа (мясо, рыба и молочные продукты). Происхождение Концепция первой диеты по гликемическому индексу появилась в 1960-х годах. Изначально этот план питания предназначался для диабетиков. В то время господствующим подходом...