Многие знают эту закуски и полагают, что это блюдо еврейской кухни, однако не так все просто. Давайте разбираться. Слово «форшмак» происходит от немецкого «vorschmack» и означает «закуска». История начинается в восточной-пруссии, там блюдо готовили из мяса, селедки, овощей и в запечном виде. Но традиционный и привычный рецепт форшмака из селедки приписывают именно евреям. За основу они взяли именно прусский вариант, а так как по еврейским правилам смешивать в одном блюде и мясо и рыбу считается не кошерным, мясную составляющую они просто убрали из рецепта...

Почему мы так часто его слышим? Ни для кого не секрет, что в нашей с вами повседневной речи содержится много тюремного жаргона. Как получилось, что «по фене» стали разговаривать не только представители преступного мира, но и обычные граждане, никак не вовлеченные в криминальную деятельность? (Таких на жаргоне называют «пассажирами»). И плохо ли, что в нашей речи часто присутствуют слова, рожденные в местах не столь отдалённых? Разберемся. Блатной жаргон в нашей стране существует очень давно – с появления первых тюрем...