В каждой кухне мира есть особые блюда, которые являются ее визитной карточкой. В еврейской кухне тоже такое блюдо – это форшмак, закуска из рубленой селедки

После отказа от "убойной" пищи многие скучают по привычным вкусам. Например, мне очень нравился форшмак, а по сути - паштет из солёной сельди. И вот я подобрала ему замену! В основе моего "форшмака" - адыгейский сыр или жирный мягкий творог. Рыбный вкус ему придают молотые на кофемолке водоросли. Я использую листы нори или сушёнуе вакаме. Итак, для паштета нам понадобятся: Все ингредиенты смешиваем в блендере - и форшмак готов. При желании в него можно добавить кислое яблоко...