Форшмак с морковью и плавленым сыром — это прекрасная закуска. Форшмак прекрасно может заменить колбасу или паштет. Его можно намазывать на хлеб или делать как закуску в тарталетках. Форшмак с морковью и плавленым сыром очень легко готовить. Достаточно заранее отварить морковь, почистить сельдь и все ингредиенты перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку. Первое что делаем — это достаем из холодильника разморозить сливочное масло, оно должно быть мягким и отвариваем морковь...
Форшмак - популярное бюджетное блюдо еще с советской эпохи и до сих пор активно используемая на праздничных столах. Форшмак обычно характеризовали, как народное еврейское блюдо, однако он имеет корни еще и в немецкой, польской, финской и шведской кухнях. Само название блюда, “форшмак”, можно перевести с немецкого языка как “еда перед едой”, “предвкушение”. В североевропейских странах форшмак представляет собой блюдо, отличающееся от привычного нам - это горячая закуска из жареного мяса, яиц, лука и сельди...