Не секрет, что без правильного инвентаря кондитеру сложно получить отличный результат. Поэтому сегодня поговорим о том, как выбрать формы, чтобы ваши тарты и тарталетки были самые красивые. Итак, на что нужно обратить внимание? 1. Размеры форм Здесь нас интересует прежде всего высота формы, а затем ее диаметр (в случае, если она круглая) или ширина и длина. Стандартная высота формы для тарталетки 2 см. Выбираете именно ее. Хотя, вы можете для ассортимента купить пару форм высотой 3 см. Но, если останавливаетесь на них, то это должны быть большие формы для тартов, диаметром от 16 см...

Простые рецепты начинок для тарталеток с красной рыбой, креветками, крабовыми палочками, творожным сыром и другими ингредиентами — в статье. Делимся рецептами песочных, вафельных и слоеных корзиночек для вашего застолья. Маленькие да удаленькие тарталетки с начинкой. В умелых руках простые корзиночки из теста становятся гастрономическими шедеврами. Стоит только включить фантазию. Предлагаем два десятка простых рецептов, которые подойдут на любой случай — от уютных посиделок с друзьями до грандиозного застолья...