Форшмак - очень популярная закуска еврейской кухни, паштет из селедки. Очень вкусное и необычное блюдо. Обычно в форшмак добавляют много сливочного масла и вымоченный в молоке белый хлеб, но я сделала диетический форшмак без хлеба и без масла. По вкусу получилось если не лучше, то уж точно не хуже оригинала. Зато без лишних калорий. Паштет из селедки можно намазывать на хлеб, можно есть так, без ничего. Калорийность диетического форшмака на 100 гр.: 134 ккал. Пищевая ценность: белки: 11 гр...

Без мясорубки, блендера и без прочих хлопот! Показываю, как я готовлю и подаю знаменитый Форшмак! Форшмаку найдётся место на любом столе. Он хорош и в качестве повседневной закуски, и на праздничном столе смотрится великолепно. Один минус всё-таки есть - форшмак всегда быстро заканчивается, сколько не приготовь! На самую классическую версию не претендую, покажу свой вариант, который давно прижился в нашей семье. В рецепте я не использую ни блендер, ни мясорубку. Пастообразная консистенция форшмака мне не нравится, а вот вариант с мелкой нарезкой, на мой взгляд, лучшее решение...