История формы винных бутылок. Продолжение. Содержание определяет форму. Большая часть современных бутылок для вина имеют цилиндрическую форму. Это наиболее подходящая форма для хранения в погребе в горизонтальном положении. Пробка остаётся влажной, что позволяет оградить вино от контакта с воздухом и дать ему возможность дозревать и развиваться. "Бургундские бутылки". Для данного вида бутылок характерны массивное основание, покатые "плечики" и зелёное стекло, хотя иногда можно увидеть и прозрачные бутылки. Традиционно в бургундские бутылки разливают вино из сортов пино нуар (красные вина) и шардоне (белые вина). В отличие от "бордоской" бутылки "бургундия" ниже (27-31,5 см) и шире (8-9 см). Версия из Роны похожа,но она чуть выше и у нее массивное утолщенные горлышко. "Бордосские бутылки". Самые известные и распространенные бутылки для вина. Их легко узнать по характерным округлым "плечикам". Главные приметы - вытянутый узкий цилиндр и широкие, закругленные у основания горлышка плечи. Высота - 28-34 см, диаметр - 7-8 см, дно вогнутое. Сухие красные и белые вина обычно разливают в бутылки зелёного цвета, прозрачные бутылки чаще используют для сладких вин и изредка для сухих белых. "Немецкая флейта". Бутылка немецкого типа внешне похожа на бургундскую, но отличается более высоким и узким цилиндром и более покатыми плечами. Эта изящная форма в народе получила прозвище "флейта". Высота - 31-35 см, диаметр - 7,5-8 см. Традиционно в данные бутылки разливают вина из сортов рислинг, сильванер, гевюрцтраминер. Помимо Германии "флейту" используют во Франции, Швейцарии и Австрии.

История формы бутылок для вина.От амфоры к бутылке. В древности римлянами и греками для хранения вина использовались глиняные амфоры и деревянные бочки,хотя технология производства ёмкостей из стекла была им уже известна. Перевозили вино в бурдюках из шкур животных, а к столу подавали в глиняных сосудах. Первая бутылка для вина из стекла, близкая по внешнему виду к современной, появилась в Англии в 1652 году. Первые бутылки из стекла были черными и имели слегка "пузатую"форму. Со временем стали появляться стеклянные бутылки известных нам цветов,а форма стала более вытянутой и приобрела форму цилиндра. Для каждого винодельческого региона традиционно сложилась своя "фирменная" форма бутылки, производители же со временем стали наносить на них свои фирменные знаки. Начало машинного производства стеклянных винных бутылок пришлось на 1894 год. Спрос на бутылки превысил предложение и это стало началом стандартизации стеклянной посуды. Продолжение следует...