Когда душа просит чего-то легкого как облако, сладкого, как утренний сон, и бодрящего как… шоколад, готовлю единственный в мире десерт, сочетающий в себе все эти качества. И это, конечно же, вкуснейшее...

Суфле считается сложным в приготовлении, хотя это не так, не знаю почему все так думают. Главное - аккуратно вмешать яичные белки в основу, что бы не "убить" воздушность, и правильно выставить температуру в печи. Так же есть ещё один секрет: промазать формочки двойным слоем сливочного масла или одну большую формочку если у вас нету формочек для суфле по 250 гр. Вот мой рецепт этого неописуемо вкусного десерта ( на 4 порции) 1. Сначала подготовим основу. Налейте молоко и сливки в кастрюлю. Доведите почти до кипения и снимите с огня...