Филе хорошо вымытой и очищенной сельди мелко нарубить, смешать с маслом и протереть сквозь сито. Затем сложить в чашку и маленькой лопаткой или ложкой хорошо выбить. Для вкуса можно прибавить мускатный орех. Подготовленную сельдь сложить на селедочный лоток, придать ей форму рыбки, приставить голову и хвост, а затем обложить ломтиками очищенных яблок и украсить ветками зелени петрушки...

Ингредиенты для приготовления закуски из сельди рубленой: сельдь — 1 шт масло — 150 г зелень яйцо — 4 шт огурцы солёные — 150 г зелёный лук Рецепт приготовления закуски из сельди рубленой: Вымоченное филе сельди измельчают на...