Когда мы в первый раз выбрались в Норвегию, то цель поездки была чисто коммерческой (у нашего приятеля-мебельщика в Норвегии жил дилер). Мы должны были встретиться в Осло, а потом возвратиться в Москву. Но случилось окно – и 7 дней свободы и возможности попутешествовать по стране. Разумеется, долго не раздумывали, решили сразу отправиться к фьордам. У меня лично был еще и свой собственный интерес, ведь Норвегия – это родина моего родного деда. И я скажу вам, братцы так: кровь не водица, и никогда в жизни я не встречала на улицах столько людей, похожих на меня, словно это мои родные братья...

Форикол - блюдо национальной норвежской кухни, которое славится своим ярким и сочным вкусом, запоминающимся всем тем, кто хоть раз его попробует. Это основное, но так же вы можете добавить пару помидор и болгарские перец, овощи дадут свой сок и сделают картину более полной. Капусту помоем и разделим на листья, часть из них уложим на дно кастрюли, в которой будем готовить это блюдо. Туда же отправится половина перца. Молодую баранину промоем, если слишком большие кусочки, тот разрезаем и укладываем сверху...