Сегодня предлагаем приготовить радужную форель несколько необычным для рыбы способом: обжаривание во фритюре с последующим запеканием в духовке, чтобы довести её до вкуса. Быстро, просто и сытно! 📝Ингредиенты: 🔸115 граммов радужной форели 🔸6 граммов пшеничной муки; 🔸1/6 часть яйца; 🔸20 граммов панировочных сухарей; 🔸12 граммов масла для фритюра; 🔸10 граммов сливочного масла; 🔸150 граммов гарнир; 🔸100 граммов соус; 🔸1/10 часть лимона. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣Радужную форель разделайте...

Когда получается купить крупную форель, разделываем ее на небольшие филейные кусочки, делаем кляр и жарим во фритюре. Мелкую, порционную, форель я уже на канале готовила, можно смотреть здесь. Сейчас хочу показать как форель готовится и какой получается при жарке в кляре. Нам понадобится: 1 кг рыбы 250 - 300 мл масла+- Для кляра: приправы по 1 ч.л.; 3 ст.л. майонеза; 2 ст.л муки; 2 ст.л. крахмала; соль и перец по 1/2 ч.л.; 3 яйца; пучок петрушки. Разделываем рыбу на порционные кусочки, надо нарезать не крупные, а лучше средние кусочки...