Мясо форели очень нежное и вкусное. Она готовится очень быстро. И продуктов для её приготовления требуется минимум. Попробуйте сами! Описание приготовления: Форель в кляре можно приготовить за несколько минут, зато какой шикарный ужин можно устроить. К рыбе всегда хорошо белое вино. А для приготовления форели в кляре мы использовали его только 100 мл. Остальное можно подать к этому блюду за ужином. Форель в кляре можно украсить ломтиком лимона, зеленью и овощами по вашему вкусу. Такой вариант подойдет даже для романтического ужина...

Филе форели - 400 г Масло подсолнечное - 1,5 ст.л. Соль - 2 г Черный молотый перец - 2 г Кляр: Вино сухое - 30 мл Вода - 20 мл Яйцо куриное - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Соль - 1 щепотка Возьмем продукты для приготовления жареной форели в кляре на сковороде. Очищенную форель нужно разделать на филе, разрезать на порционные кусочки. Я оставила кожицу - с мороженой рыбы ее снять легче, поэтому можете это сделать, если у вас именно такая форель. Отделить хребет и жирную часть брюшка (если любите эту часть в жареном виде, то можете оставить)...