Обращали ли вы внимание на то, что посоленная рыба в магазинах стоит в два раза дороже мороженной? Тогда зачем переплачивать, если любимое лакомство можно приготовить самостоятельно и быть уверенным в...

Форель - это вкусная и полезная рыба, которая отлично подходит для засолки. В домашних условиях форель можно засолить двумя способами: сухим и в рассоле. Способ 1: сухой посол форели Ингредиенты: Форель - 1 кг Соль - 200 г Сахар - 100 г Приготовление: Форель очистить от чешуи, внутренностей и жабр. Смешать соль и сахар в пропорции 2:1. Натереть форель полученной смесью со всех сторон. Уложить форель кожей вниз в контейнер. Накрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на 12-24 часа. Время засолки зависит от желаемой степени солености рыбы...