Изумительно лёгкий, простой и быстрый способ приготовления красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: Красная рыба - 200 г. Молодой шпинат - 300 г. Черри помидоры - 10 шт. Чеснок - 2 зубчика Сок лимона - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу. Оливковое масло - 2 ст.л. сливочное масло -1 ст.л. Сливки 25% - 250 мл. Сыр пармезан- 50 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С рыбы срезать кожу. Посолить, полить лимонным соком, поперчить. Оставить мариноваться. Чеснок очистить, помыть, нарезать мелко или пропустить через чеснокодавилку. Шпинат можно нашинковать, а можно нарезать средними кусочками...

На 4 порции Ингредиенты: Приготовление: Форель ( семгу ) посолить, поперчить обжарить до готовности, со стороны кожи 2-4 минуты, с другой стороны 5 минут, все зависит от толщины стейка. Готовую рыбу переложить в отдельное блюдо. Сковороду очистить от масла где жарилась рыба, растопить кусочек сливочного масла. Помидоры Черри нарезать пополам, чеснок мелко порубить и отправить все в сковороду на несколько минут. Добавить нарезанный шпинат и дать ем поникнуть. Влить сливки, посолить, поперчить, дать им прогреться...