Форель в духовке с грибами получается всегда сочная и ароматная. В этом рецепт используются шампиньоны, но лучше грибы брать белые. С ними рыба получится вкуснее всего. Запеченная форель с грибами - отличное блюдо к любому столу. Очень простое, сытное и аппетитное. Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Форель чистим, моем, удаляем внутренности, отрезаем голову, плавники и хвост и удаляем все косточки и хребет. Разделываем на филе, режем на порционные кусочки. 2. Натираем морковь (1 шт.). Режим репчатый лук на полукольца (1 шт)...

Заливное из рыбы, или каластудени — это традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой холодный aspic (студень), приготовленный из рыбы и овощей, с желеобразной консистенцией. Вот подробный рецепт его приготовления: Ингредиенты: 1. Рыба (желательно красная рыба, например, лосось, форель, или карп) — 1-1,5 кг 2. Вода — 2-2,5 литра (в зависимости от объема кастрюли и желаемой консистенции) 3. Морковь — 1 шт. 4. Лук — 1 шт. 5. Чеснок — 2-3 зубчика 6. Лавровый лист — 2-3 шт. 7. Перец горошком — 5-6 шт...