Ингредиенты: Форель– 600 г; лимонный сок – 1 ст.л; смесь молотых перцев – по вкусу; соль – по вкусу; плавленый сыр – 150 г; молоко – 100 мл; красный болгарский перец – 0.5 шт.; петрушка – 10 г; укроп – 7 г; мука – 1 ч.л.; сливочное масло – 1 ст.л.; мускатный орех – 1 г. Способ приготовления: Филе форели разделите на 4 одинаковые части. Замаринуйте: полейте лимонным соком, посолите и поперчите. Займитесь приготовлением соуса. Плавленый сыр нужно нарезать мелкими кусочками. Также допустимо взять обычный твердый сыр...

Форель почисть , помыть. Голову, плавники, хвост оставим для приготовления ухи. Это царское блюдо требует отдельного разговора. Сегодня готовим форель запеченную в духовке. Форель посолить, поперчить по вкусу. В брюшко рыбы положить ветки укропа и кружочки лимона. Смазать рыбу сверху растительным маслом и поставить запекать в разогретую духовку на 200 градусов на 30 минут. Проверить на готовность. По всем внешним признакам форель готова. Отличным дополнением к основному блюду будет батат под сырной крошкой...