Форель — рыба благородная. Ее главное достоинство — нежное, деликатное на вкус мясо, в котором почти не чувствуется характерная горчинка, присущая другим представителям семейства лососевых. В ряде европейских стран форель именуют «королевской рыбой». И неспроста! Испокон веков во время пиршеств ее подавали при французском и испанском дворе. Рецепты блюд из форели встречаются в монастырских поваренных книгах эпохи Средневековья. Приготовить форель можно разными способами. Эта полезная рыба будет одинаково хороша и в теплом салате, и в наваристом супе, и в виде шашлыка...

Это очень быстрый и простой рецепт приготовления форели. Медово-горчичный маринад для рыбы делает это блюдо очень вкусным. Процесс приготовления занимает всего 20 минут. 20 минут и Вы получите невероятно вкусную рыбку. Перед тем как мы перейдём к самому рецепту, хотелось бы дать несколько рекомендаций по выбору и приготовлению рыбы. Во-первых, используйте форель хорошего качества . Если рыба стоит явно дешевле, чем обычно, возможно это не свежая рыба. Вы ничего не сможете сделать, чтобы улучшить старую рыбу...